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品牌文化
清朝末年,窝窝店建店绵州,主营面食,深受食客喜爱,距今已有一百三十多年历史。当地流传着一句俗语:“要吃包子窝窝店,要看美女西山观”。时光荏苒,窝窝店历经五代传承,穿越百年风雨,两大传统美食老面小笼包和绵阳米粉,在历史变迁中代代相传、生生不息,制作技艺均被列入非物质文化遗产名录,窝窝店也被认定为“绵阳市老字号”。获得“中华名小吃”“四川名小吃”“四川省金牌旅游小吃”“天府名菜”“天府名店”“四川省营...
央视CCTV10:晨曦里的烟火中国
清晨的第一缕曙光,穿透薄雾,映射大地,中国的大街小巷弥漫着熟悉的味道,沉睡一晚的味蕾被唤醒了……在四川绵阳,窝窝店的松针碱面小笼包在匠人的手中续写着百年岁月的烟火。当河套平原的面粉经过老面菌种的发酵变得轻柔而有弹性,当老母鸡熬制的高汤加入肉馅中旋转舞蹈。一颗手工小笼包的“面子”和“里子”就是开始了他们的美妙邂逅。敞开怀抱地接纳、融合,最终在松针氤氲的清香中成为了一颗蕴藏着无限惊喜的“显眼包”,只一口咬下,唤醒幸福的乐章便悄然奏响……